Gastronomía Peruana e Internacional

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Gastronomía Peruana e Internacional

Nuestros Egresados de Corporación Tecnológico Empresarial Selva Central [CTESC] de la especialización técnica de gastronomía,se especializan para preparar una buena comida, al igual que el conjunto de platos tipicos del pais y paises extranjeros, con técnicas culinarias de un lugar.

Gastronomicos

Información del curso

Inicio: ---

Duración: 6 MESES

Modalidad: Curso PRESENCIAL

Pais:

Ubicación: ---

Docentes:

Horarios:

Temarios

Bienvenido al programa de aprendizaje. A continuación, se presenta un resumen del temario que cubriremos durante este periodo:

Fundamentos gastronómicos
Cocina peruana (Costa, Sierra y Selva)
Higiene y manipulación de alimentos
Dieta y nutrición
Cocina Europea (Italiana,Francesa y Español)

Cocina latinoamericana
Cocina japonesa
Equipamiento, técnicas de comedor y servicio
Pescados y mariscos
Pastelería
Bar y Cocteleria

Cuadro de precios

Los precios varian conforme a la siguiente tabla a continuación.

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Precio:

PEN S/300.00

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Este Curso incluye:

Acceso al curso 24/7
Acceso durante 12 meses
Certificación internacional respaldado por CTE Selva Central
Certificación oficial de CYPE
Licencia educacional del software por 3 meses
Sesiones mensuales de reforzamiento en vivo
2 módulos
11 clases

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